永利旗下三家餐廳及兩位行政總廚上榜“2024橄欖中國·餐廳大獎”
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澳門，2024年11月29日 — 由中國知名生活方式媒體(ti) 《橄欖畫報》舉(ju) 辦的“2024橄欖中國·餐廳大獎”頒獎典禮日前在上海隆重舉(ju) 行，永利旗下三家餐廳及兩(liang) 位行政總廚榮獲各大獎項。將中華傳(chuan) 統文化瑰寶二十四節氣與(yu) 粵菜相結合的永利皇宮概念餐廳“譚卉”榮膺“年度粵菜餐廳”殊榮，由行政總廚朱光盼呈獻煥新江南菜的“永翠宮”榮獲“年度臻選餐廳”；位於(yu) 永利澳門由行政總廚張誌成主理的環球海鮮餐廳“九鯤”則獲評為(wei) “年度新開餐廳”。此外，譚卉行政總廚譚國鋒獲名廚評選，授予“年度行業(ye) 貢獻獎”；永利皇宮中餐行政總廚鄧聰能亦獲得“2024年度實力名廚”，兩(liang) 位大廚實至名歸。頒獎典禮上，作為(wei) 粵菜大師、“譚卉”行政總廚譚國鋒更獲邀擔任“2024橄欖中國·餐廳大獎”餐飲論壇嘉賓之一，分享對中國未來餐飲行業(ye) 發展的看法。一係列的獎項認可充分體(ti) 現了永利對高水平餐飲的極致追求以及卓爾不群、匠心獨運的廚藝美學。
永利旗下三家餐廳及兩(liang) 位行政總廚上榜“2024橄欖中國·餐廳大獎”
粵菜大師、“譚卉”行政總廚譚國鋒榮獲“年度行業(ye) 貢獻獎”並獲邀擔任“2024橄欖中國·餐廳大獎”餐飲論壇嘉賓之一
“橄欖中國·餐廳大獎”是全國性餐飲評選，今年已是第十五年舉(ju) 辦，大獎涵蓋多個(ge) 類別的餐廳獎項，評選範圍包含中高端餐廳與(yu) 五星級酒店及其主廚，目標是推動餐飲業(ye) 健康、持續發展，為(wei) 消費者外食提供實際的指導。
位於(yu) 永利皇宮的譚卉由行政總廚譚國鋒傾(qing) 力打造，將中華傳(chuan) 統文化瑰寶二十四節氣與(yu) 粵菜相結合，因時之序，謹和五味，擷時令風物入饌，並融貫中西食材與(yu) 現代烹調技藝。餐廳亦提供茗茶和多款中國酒搭配，與(yu) 美饌體(ti) 驗相輔相成，為(wei) 賓客打造圓滿難忘的用餐體(ti) 驗，同時展現出粵菜文化深厚底蘊。譚師傅獲獎無數並多次負責招待各國皇室成員及政商巨賈，多年在國際宏揚其粵菜烹調技藝；於(yu) 2018年加入永利宮後帶領其專(zhuan) 業(ye) 廚師團隊勇奪各大殊榮，更帶領“譚卉”在開業(ye) 一年內(nei) 即獲得米其林一星殊榮，亦是澳門唯一登上2024年“亞(ya) 洲50最佳餐廳”榜單的餐廳。
永利皇宮譚卉
永利皇宮旗下的新派江南風味餐廳永翠宮煥發全新活力，新銳行政總廚朱光盼將其卓越廚藝和創新精神注入餐廳，巧妙融合江浙地區的鮮美滋味，輔以粵菜的獨特元素，始終堅持以時令食材為(wei) 核心，充分展現了他對淮揚菜與(yu) 粵菜的深刻理解與(yu) 創新融合，通過美食詮釋藝術與(yu) 文化的深刻內(nei) 涵，精心設計了一係列摩登新穎的精致美饌，煥新演繹江南菜係的獨特風味。
永利皇宮永翠宮
永利澳門精心打造的全新海鮮餐廳“九鯤”由備受矚目的行政總廚張誌成掌舵，搜羅全球頂級海鮮，從(cong) 法國藍龍蝦、斯裏蘭(lan) 卡螃蟹到馬來西亞(ya) 獨有的淡水瑰寶忘不了魚，賓客可自選麻辣四川菜、港式菜肴，以及融合新加坡、泰國、日本風味的烹調方法，讓味覺在多元文化的碰撞中綻放出絕妙火花。張總廚亦創新性地將茅台融入菜肴，為(wei) 食客帶來耳目一新的味覺體(ti) 驗。餐廳首創珍饈佳釀的現場競拍，讓饕客在熱鬧非凡的氛圍中醇飲鮮饗，猶如美食鑒賞家般沉浸於(yu) 這場無與(yu) 倫(lun) 比的感官盛宴。
永利澳門九鯤
關(guan) 於(yu) 永利澳門
永利澳門位於(yu) 中華人民共和國澳門特別行政區，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩(liang) 座地標性酒店大樓，共設有1,010間酒店客房及套房，占地約64,500平方尺的購物專(zhuan) 區，13間餐飲店，兩(liang) 所水療中心、一間美發中心及一個(ge) 遊泳池。永利澳門是繽紛娛樂(le) 的絕佳所在，擁有全澳首個(ge) 精心設計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與(yu) 火焰優(you) 雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。
永利澳門由國際度假酒店發展商Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅遊指南》五星大獎的酒店企業(ye) 。永利澳門連續八年成為(wei) 全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星大獎的度假村。於(yu) 2006年9月6日開業(ye) ，第二幢酒店大樓–萬(wan) 利酒店於(yu) 2010年4月21日開幕。有關(guan) 永利澳門的詳情，請瀏覽press.wynnmacau.com。
關(guan) 於(yu) 永利皇宮
永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之後第二所於(yu) 澳門特別行政區發展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區，樓高28層，設有1,706間優(you) 雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(hui) 議設施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發中心及遊泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂(le) 體(ti) 驗包括占地八英畝(mu) 、結合水舞、音樂(le) 與(yu) 光影的表演湖、獨特的觀光纜車、沉浸式娛樂(le) 中心、巨型花卉雕塑，以及薈萃西方及亞(ya) 洲的藝術品展示。
永利渡假村為(wei) 全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅遊指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為(wei) 全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅遊指南》頒授五星美譽的度假村。永利皇宮於(yu) 2016年8月22日開業(ye) 。有關(guan) 度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。
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